今日はとっても暑くて、「冷たいものが食べたい〜！」という気分。
仕事からの帰り道 頭に浮かんだ先日両親からもらった手作りトマト。
夕ご飯は冷製パスタに決定！
冷製トマトパスタの作り方（ざっくり）
トマトとニンニクを好きなだけすりおろす オリーブオイル、コンソメ、胡椒、（お好みで）バジルをプラス 茹でて冷やしたパスタと和えるだけ！
シンプルだけど、トマトの力ってすごい。暑い日にはこれだけで大満足です ✨
そして、もう一品は私の定番、
🥣“なんでもポタージュ”スープ
今回は、
玉ねぎ にんじん ブナシメジ エノキ ブナピ（白いぶなしめじ）
を炒めてから、コンソメ・塩こしょう・ニンニク（ガーリックパウダーも少々）で味付けして、ブレンダーでガーッと滑らかに。
ちょっときのこ味が強くなりすぎちゃったかな？やっぱり椎茸だけの方がまとまりがあるかも。次回はまた工夫してみます(￣∇￣*)ゞ
この“なんでもポタージュ”、絶対に作り置きしておく派。
仕事から帰ってきて、メインだけ作ればいいからすごく助かるし、野菜もきちんと摂れるのが嬉しいポイント。
最近はオリーブオイルが物価高で高いから、気持ち的に贅沢で更に美味しく感じました✩.*˚
冷製パスタ 美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
冷製パスタのレパートリーを増やしたいな〜♡♡
飲み物は強炭酸水を100パーセントのグレープフルーツジュースで割ったもの。暑い日には最高です( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
